L’Osteria del Binari esprime la propria cucina traendo ispirazione dalle ricette tipiche lombarde rendendole protagoniste e dalle preparazioni più tradizionali.
MENU ALLA CARTA
Menu Osteria del Binari
ANTIPASTI
ANTIPASTO DELLA CASA
(Mortadella dei 4 castelli, Focaccia di Recco, Bocconcino del giorno)
TAGLIERE DI SALUMI
(Nostrani con giardiniera di verdure)
SELEZIONE DI FORMAGGI
(Gorgonzola dolce DOP, Taleggio, Grana Padano)
CREMA DENSA DI CANNELLINI
(con code di gamberi scottate alle erbe fini)
FRITTELLE DI MELE
(Con prosciutto crudo di Parma)
BURRATINA
(Con insalata Iceberg, misticanza e datterini))
PRIMI PIATTI
RISOTTO AL CREMOSO DI CASTELMAGNO
(con granelle di castagne aromatizzate)
PARMIGIANA DI MELANZANE
PASTA FAGIOLI E COZZE
(con crostone di pane)
PACCHERO AL RAGU’ ROSSO DI TRE CARNI
SPAGHETTONI AL NERO DI SEPPIA
(con gamberi, pomodorini, zucchine e zafferano)
TORTELLI DI ZUCCA E AMARETTI
(con burro e salvia)
RISOTTO ALL’ONDA MILANESE
RISOTTO AL SALTO
(A richiesta con fonduta di zola, Crudo di Parma, Caponata di verdure)
MINESTRONE DI VERDURE ALLA MILANESE
POLENTA DI STORO
(con pasticcio di formaggio)
SECONDI PIATTI
TARTARE DI MANZO
(Condita e accompagnata da crostini di pane salato)
FILETTO DI SPIGOLA
(scottata in guazzetto mediterraneo e cremoso di patata aromatizzata)
ORTO IN GRIGLIA
(Con verdure grigliate e scamorza affumicata)
FILETTO PRIMA SCELTA
(alla griglia con sale verde, rosmarino e verdure grigliate)
FILETTO DI ANGUS
(Alla Wellington con patata alla cenere)
LA FIORENTINA
(Con verdure alla brace (min. 2 porzioni)
COSTATA DI SCOTTONA
(Con patate al forno e verdure grigliate)
POLLASTRELLO NOSTRANO
(Alla brace in salsa diavola con patate al forno)
PIETANZE DELLA TRADIZIONE
REALE DI VITELLO
(Cotto a bassa temperatura con salsa ai porcini)
OSSOBUCO DI VITELLO
(In gremolada con risotto alla milanese)
COTOLETTA DI VITELLO
(Alla milanese con patate al forno)
MONDEGHILI
(Di verza alla milanese con cremoso di patate)
RUSTIN NEGAA’
(Con pancetta su cremoso di patate aromatizzate)
POLENTA DI STORO
(con salsiccia in umido)
DOLCI FATTI IN CASA
PASTICCIO DI PERE AL CIOCCOLATO
FROLLA SALATA
TIRAMISU’
BUNET ALLA PIEMONTESE
ISOLA GALLEGGIANTE
BIBITE
COCA COLA
(Bottiglietta vetro 33cl)
COCA COLA ZERO
(Bottiglietta vetro 33cl)
FANTA
(Bottiglietta vetro 33cl)
SPRITE
(Bottiglietta vetro 33cl)
ACQUA PANNA / SAN PELLEGRINO
(75 cl Naturale / Frizzante)
CAFFE’
(Normale, Decaffeinato, Macchiato, Corretto)
BIRRE
MESSINA
(Bottiglietta vetro 33cl)
ICHNUSA NON FILTRATA
(Bottiglietta vetro 33cl)
HEINEKEN
(Bottiglietta vetro 33cl)
PERONI
(Bottiglietta vetro 33cl)
MENU VINI
Carta dei Vini
La nostra Carta dei Vini tende a proporre l’armonica esaltazione tra i piatti e il nettare di Bacco.
Auspichiamo la soddisfazione del cliente attraverso la passione per l’ospitalità e il divertimento di poterlo accompagnare durante la piacevole sosta a tavola.
Buona degustazione !
MENU BISTROT
A pranzo al Bistrot del Binari
Ogni giorno a Pranzo il Bistrot del Binari vi offre una vasta scelta tra le nostre specialità.
Il menù è aggiornato quotidianamente e potete consultarlo on line scansionando il QR-Code oppure cliccando sul pulsante qui di seguito.